Θεσσαλονίκη: Με καταστατικό από τις 18 Μαΐου ο Κοινωνικός Συνεταιρισμός Ειδικών Ειδών Διατροφής

Η δρομολόγηση της προσαρμογής της αγροτικής παραγωγής σιτηρών, για την ικανοποίηση της αυξημένης ζήτησης για προϊόντα διατροφής με χαμηλή γλουτένη και με ιχνηλασιμότητα που εξασφαλίζει την τοπικότητα, αποτελεί τον πρώτο ποιοτικό στόχο της υπό σύσταση Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης Ειδικών Ειδών Διατροφής (ΚοινΣΕπ), το καταστατικό της οποίας υπογράφεται στις 18 Μαΐου.

Την ΚοινΣΕπ δημιούργησε ομάδα παραγωγών δίκοκκου σιταριού από την Πιερία και σκοπός της συνεταιριστικής επιχείρησης θα είναι όχι μόνο το πολλαπλασιαστικό υλικό, η καλλιέργεια, η πρώτη μεταποίηση σε άλευρο και η παραγωγή ειδικών ειδών διατροφής από δίκοκκο σιτάρι, αλλά θα καλύπτονται και άλλες πιθανές δραστηριότητες με ειδικά είδη διατροφής.

Η υπό σύσταση ΚοινΣΕπ, όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, στοχεύει να είναι επίσης ο συμπράττων με επιστημονικούς φορείς, όπως ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, για την από κοινού προώθηση των Ειδικών Ειδών Διατροφής, την εγγραφή τους σε ειδικούς καταλόγους φυτών ή/και σπόρων, την εξασφάλιση εγκεκριμένου ή/και πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού, την προστασία & αξιοποίηση ενδημικών ή/και αυτοφυών φυτών για ειδική διατροφή, την εξασφάλιση επαρκούς παραγωγής με συμφωνημένα πρωτόκολλα παραγωγής, την πιστοποίηση της μεταποίησής τους και την προώθηση στις ειδικές ομάδες καταναλωτών.